Di Fabio – Oggi 17 Gennaio 2021 è la giornata mondiale della pizza. Oggi noi di City Napoli vogliamo portarvi dove tutto è nato, ovvero nell’antica Pizzeria Brandi sita in Salita S. Anna di Palazzo (una traversa di Via Chiaia per chi sale da Piazza Trieste e Trento).
Con oltre 250 anni di storia alle spalle, la Pizzeria Brandi è una delle più antiche e delle più famose della Città di Napoli. Nel Giugno del 1889 il pizzaiolo Raffaele Esposito, marito di Maria Giovanna Brandi, venne invitato a Capodimonte per preparare delle pizze per la Regina Margherita di Savoia. Per compiacere la sovrana, “Don Rafé” ne preparò una con i colori della Bandiera Sabauda. Il bianco della mozzarella, il rosso del pomodoro ed il verde del basilico, diedero così vita ad uno dei piatti più famosi al mondo. La Regina mostrò di gradire particolarmente e, rivolgendosi a Don Raffaele, chiese: “Come si chiama questa pizza, buon uomo?” La risposta di Don Raffaele non si fece attendere: “Se permette, alla Margherita Vostra Maestà”
