Di Fabio – Sapevate che uno dei gelati più famosi e conosciuti al mondo è nato a Napoli? Si tratta del Cornetto Algida! Ebbene si, il “Cornetto” fu brevettato nel 1959 dal gelataio Spica, proprietario di una bottega in via Gianturco, a ridosso della Stazione Centrale di Napoli.
Il gelataio partenopeo inventò uno strato di zucchero, cioccolato e olio che potesse isolare il cono dal gelato vero e proprio, impendendo che la cialda si ammorbidisse troppo al contatto con la crema di latte variegata al cacao magro e ricoperto di granella di nocciole e meringhe: nacque così il primo Cornetto.
Nel 1976 la multinazionale Unliever – che nel frattempo ha acquisito l’azienda italiana Algida – acquisisce il brevetto dal gelataio napoletano. È grazie all’Algida, dunque, che lo mette in commercio con una massiccia campagna pubblicitaria, che il gelato conosce la fama della quale gode ancora oggi in tutto il mondo. “Cornetto Algida, cuore di panna!”
