Di Fabio – Qualche giorno fa abbiamo parlato della Pizza, il simbolo della città Patrimonio dell’Unesco, oggi invece apprendiamo che anche il caffè espresso, icona di Napoli e dell’Italia nel mondo, si appresta a poter ricevere lo stesso riconoscimento. Come afferma il sottosegretario Gian Marco Centinaio, il caffè per gli italiani non è soltanto una bevanda, ma esso è un vero e proprio rito, una tradizione di cui proprio non si può fare a meno.
A Napoli poi, lo è ancor di più, infatti il caffè è diventato protagonista anche di azioni di solidarietà come il famosissimo caffè sospeso, ovvero il caffè che viene già pagato ed offerto a chi magari non può permetterselo.
Adesso bisogna aspettare che la Commissione nazionale Italiana per l’Unesco approvi la proposta e la trasmetta entro il 31 marzo a Parigi per l’approvazione.
